涉及到食品的都是大家比較關(guān)注的問(wèn)題,畢竟很多食品本身對(duì)我們而言是有一定危害的,所以新食品原料申報(bào)是一個(gè)相對(duì)比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?,這個(gè)事情的周期比較長(zhǎng),而且涉及到的事情也比較多,比如說(shuō)生產(chǎn)工藝就是其中的一個(gè),這里由
新食品原料申報(bào)公司—北京中健天行醫(yī)藥科技(同時(shí)也是
特醫(yī)食品申報(bào)代理公司)講解新食品原料申報(bào)過(guò)程中關(guān)于生產(chǎn)工藝的部分。
新食品原料申報(bào)的過(guò)程中生產(chǎn)工藝也包含了幾個(gè)方面:(一)動(dòng)物、植物類:對(duì)于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單物理加工的,簡(jiǎn)述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件,非食用部分去除或可食部位擇取方法;野生、種植或養(yǎng)殖規(guī)模、生長(zhǎng)情況和資源的儲(chǔ)備量,可能對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響;采集點(diǎn)、采集時(shí)間、環(huán)境背景及可能的污染來(lái)源;農(nóng)業(yè)投入品使用情況。(二)微生物類:發(fā)酵培養(yǎng)基組成、培養(yǎng)條件和各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)等;菌種的保藏、復(fù)壯方法及傳代次數(shù);對(duì)經(jīng)過(guò)馴化或誘變的菌種,還應(yīng)提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。(三)從動(dòng)物、植物和微生物中分離的和原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分:詳細(xì)、規(guī)范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說(shuō)明,各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)及加工條件,使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱、規(guī)格和質(zhì)量要求,生產(chǎn)規(guī)模以及生產(chǎn)環(huán)境的區(qū)域劃分。原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分還應(yīng)提供結(jié)構(gòu)改變的方法原理和工藝技術(shù)等。(四)其他新研制的食品原料:詳細(xì)的工藝流程圖和說(shuō)明,主要原料和配料及助劑,可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。
涉及到食品的都是大家比較關(guān)注的問(wèn)題,畢竟很多食品本身對(duì)我們而言是有一定危害的,所以新食品原料申報(bào)是一個(gè)相對(duì)比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑?,這個(gè)事情的周期比較長(zhǎng),而且涉及到的事情也比較多,比如說(shuō)生產(chǎn)工藝就是其中的一個(gè)。
以上是關(guān)于新食品原料申報(bào)過(guò)程中生產(chǎn)工藝的內(nèi)容由新食品原料申報(bào)公司—北京中健天行醫(yī)藥科技(同時(shí)也是特醫(yī)食品申報(bào)代理公司)的講解,大家在閱讀完之后是不是清楚了,雖然說(shuō)即便大家不去了解,在新食品原料申報(bào)的時(shí)候也會(huì)遇到這些,但是畢竟提前了解一下是有好處的,因此建議大家認(rèn)真的看看這些內(nèi)容。